KAMIEŃ

Materiał użyty do produkcji modułów jest w 100 % naturalny i składa się ze zmielonego kamienia Pierre de Comblanchien z dodatkiem białego cementu.

Pierre de Comblanchien, legendarny kamień Burgundii wydobywany jest z kamieniołomu położonego w samym centrum najsłynniejszego regionu winiarskiego w świecie: Côte d’Or.



Zastosowanie grubych ścianek wykonanych z kamienia, zapewnia nadzwyczaj wysoką bezwładność tak cieplną, jak i wilgotnościową w każdym z modułów. Warunki takie są determinantami prawidłowego leżakowania win, tak aby mogły się one odpowiednio rozwijać i dojrzewać w magazynowanych butelkach.

Niektórzy winiarscy koneserzy posuwają się nawet do twierdzenia, iż dzięki takiemu, a nie innemu pochodzeniu materiału użytego do produkcji, mikroklimat burgundzkiego terroir został niejako przeniesiony i "opatula" leżakujące butelki.